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Food & Spices

Wildschweinbraten in Glühweinsauce

Ein kulinarischer Hochgenuss aus der WEBER-Rezeptsammlung: Die Zutaten für 4 Personen: 1 kg Wildschweinbraten 1/2 l Glühwein 3 Wacholderbeeren zerdrückt 2 Lorbeerblätter 2 Zwiebel, 2...

Purer Gaumensex: Kanadisches Bison-Filet aus dem Traeger-Smoker

Das kanadische Bison-Filet zählt zweifelsohne zum besten Fleisch, das du deinen Gästen anbieten kannst. In mächtige Steaks geschnitten, auf dem Grill kurz, aber kräftig...

Biltong – Trockenfleisch der südafrikanischen und namibischen Küche

Biltong, das berühmte Trockenfleisch aus Südafrika und Namibia, ist eine unvergleichliche Delikatesse. Heute verrate ich euch, wie ich den Leckerbissen mit Hilfe meines Multifunktions-Smokers Fornetto Razzo...
Schneeweisse Tomatensuppe

Keine optische Täuschung – schneeweisse Tomatensuppe

Wer sagt, dass Tomatensuppe rot sein muss? Es geht auch anders. Und deshalb gibt es heute mal eine schneeweisse Tomatensuppe. Ob einfache Feuerstelle, Grill, Herd...

Dorade im Bananenblatt aus dem Fornetto Razzo

Dorade aus dem Smoker? Geht! Auch ohne Rauch-Aromen, dafür in perfekter Umluft gegart. Also ran an meinen «Black-Mignon» alias Fornetto Razzo. In 30 Minuten...

Würz doch mal mit Papaya-Samen…

Die Papaya gilt als «Frucht des langen Lebens». Inzwischen werden aber auch ihre schwarzen Samen als Superfood gehandelt, der unsere Gesundheit massgeblich unterstützt. Doch...

Für unsere Kleinen: Globis grosses Frühstücksbuch

Zum 85. Geburtstag von Globi – der beliebten Kinder-Papageifigur aus dem gleichnamigen Verlag – erscheint Globis grosses Frühstücksbuch. Die Rezepte stammen vom Saaser Bäckermeister...

Nach alter Tradition: Fleisch-Reifung im Fettmantel

Was früher gang und gäbe war, wird heute kaum mehr praktiziert: die Fleisch-Reifung im Fettmantel. Der Zürcher Fleisch-Magier Patrick Liechti (Steakhouse Fleisch am Chnoche®)...

Zeit für eine Bratwurst-Party!

Von wegen: in der Schweiz gibt es nur Kalbsbratwurst und Cervelat. HEAT&MEAT hat sich in Carmelo's Fleischshop umgeschaut und ist auf zahlreiche verführerische Bratwurst-Varianten gestossen....
Vom Tunnelbauer zu Delikatessen-Produzent: Hanspeter Cadona. Bild: PD

Vinicultura Cadonau: Geheimtipp für Wein- und Fleischliebhaber

Wer den Schweizer Delikatessen-Produzenten Hanspeter «Hampi» Cadonau besuchen will, der muss zuerst mal aufs Boot. Denn will man keinen mehrstündigen Fussmarsch auf sich nehmen, führt...

Du sitzt gerade vor deinem Laptop oder hältst dein Tablet in den Händen? Nichts ist einfacher, als jetzt schnell und bequem deine Fleisch-Bestellung aufzugeben.

Unter der Adresse www.angst-premium.ch landest du direkt im Shop der renommierten Metzgerei Angst AG in Zürich. Hier kaufen nicht nur Star-Köche der bekanntesten Schweizer Hotels und Restaurants ein, auch als Privatperson kannst du hier rund um die Uhr mit wenigen Mausklicks edelstes Fleisch aus aller Welt ordern.

«Cooler» Express-Lieferservice

Die Besonderheiten des Angst Premium-Shops: im Gegensatz zu anderen Lieferanten verschickt der Premium-Shop die edlen Produkte bis auf die T-Bone-Steaks nicht gefroren, sondern stets frisch, vakuumverpackt und gekühlt. Die Express-Auslieferungen erfolgen von Dienstag bis und mit Samstag in der gesamten Schweiz.

Wichtig: Geht deine Bestellung vor 13 Uhr ein, kannst du das Paket am Folgetag direkt an deiner Haustür entgegennehmen.

Bestellst du zwischen 13 und 16 Uhr, verschiebt sich der Auslieferungs- bzw. Abholungstermin auf den übernächsten Tag.

Solltest du zum Zeitpunkt der Auslieferung nicht zuhause sein, wird deine Bestellung in deinem Briefkasten oder deinem Hauseingang deponiert. Bezahlt wird mittels Rechnung. Die Versandkosten sind moderat.

Fleisch-Spezialisten beraten Fleisch-Liebhaber

Du möchtest dein Edel-Fleisch mit einem speziellen Cut bestellen, zusätzlich Bratwürste, Spiesse und andere Delikatessen odern oder dich bei deiner Bestellung persönlich beraten lassen? Der Angst Premium-Shop bietet dir auch in diesem Fall die optimale Lösung:

Neu: 044 – 497 94 94 – der Premium-Bestellservice

Der Angst Premium-Shop führt nicht nur edelstes Fleisch aus verschiedensten Ländern und in Top-Qualitätsstufen, er nimmt deine Bestellung auch telefonisch entgegen. Unter der Nummer 044 – 497 94 94 steht dir täglich zwischen 6 und 16 Uhr dein persönlicher Fleisch-Spezialist zur Verfügung, der dich bei deinem Einkauf fachmännisch berät.

Der Express-Lieferservice und der Abholservice funktionieren gleich wie bei einer Bestellung über das Internet. Bis auf Ihre Telefongebühren entstehen durch die telefonische Beratung keine zusätzlichen Kosten.